Del 28 de octubre al 1 de noviembre. El 28 se entregan los premios del Ecuadorian Cacao Innovation Award.
Una delegación de productores, artesanos y marcas de Azuay, Cañar, Cotopaxi, El Oro, Esmeraldas, Guayas, Morona Santiago, Napo, Tungurahua y Zamora Chinchipe estará en el Salón del Chocolate de París, del 28 de octubre al 1 de noviembre. La coordina el Consorcio de Gobiernos Provinciales (Congope), con apoyo técnico de la Cámara Franco Ecuatoriana, en un espacio llamado "Ecuador, el origen del cacao".
Según El Oriente, la feria espera más de 240 expositores y cerca de 96.000 visitantes en cinco días. La idea, más allá de vender chocolate terminado, es mostrar de dónde sale el cacao fino de aroma y a las familias que lo cultivan.
En paralelo se hace la segunda edición del Ecuadorian Cacao Innovation Award. Según los organizadores, hay 15 finalistas elegidos entre casi 50 postulaciones, en tres categorías: tabletas saborizadas, otras creaciones con cacao y cacao más allá de la comida. Se exhiben en el stand K27 y los ganadores se anuncian el 28 de octubre a las 17:30.
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Fuentes
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